AKADEMIET BOCUSE D'OR DANMARK

DANMARKS RESULTATER

Danmark har opnået flotte resultater i Bocuse d’Or – ikke mindst med

Kenneth Toft-Hansens guld i 2019, og med Rasmus Kofoeds

podiehattrick i 2005, 2007 og 2011. Senest med Ronni Mortensens sølv
ved Bocuse d'Or Europe 2020.

Bocuse%20dOr%20Europe%20letr%C3%B8get%20

"Teamet betyder alt. Bocuse d’Or er i dag en så omfattende konkurrence, at det er en umulig opgave at klare alene. Det er en holdpræstation"

Ronni Vexøe Mortensen, sølvvinder ved Bocuse d'Or Europe 2020

DANSKE PODIEPLACERINGER (FINALE)

BOCUSE D'OR 1987-2019

KENNETH TOFT-HANSEN

Guld 2019

JEPPE FOLDAGER

Sølv 2015

RASMUS KOFOED

Guld 2011,

sølv 2007, bronze 2005

JENS PETER KOLBECK

Sølv 1993

Bocuse d’Or er uden sammenligning den sværeste og ypperste konkurrence inden for kokkeverdenen. Det handler rigtig meget om at finde en balance, hvor maden ikke alt for forarbejdet, men samtidig er på et meget højt niveau.

Kenneth Toft-Hansen, guldvinder 2019