Christian Wellendorf er Danmarks næste Bocuse d’Or kandidat

Nyt fra køkkenet

Verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence

Bocuse d’Or er grundlagt og opkaldt efter den franske mesterkok Paul Bocuse, der ønskede at sætte fokus på kokkenes talent og skabe opmærksomhed omkring kokkefaget. Sebastian Holberg Svendsgaard skal forsvare Danmark til VM i Lyon i 2025.

Danmarks historik

I mere end 30 år har Danmark deltaget ved Bocuse d’Or.

Presse

Følg med

🍴 Welcome to the jury, Ronni Mortensen! We’re thrilled to announce that @ronni_vm joins Bocuse d’Or Denmark as our new jury member and taste judge, taking over from @franciscardenau as his term comes to an end. With his impressive back
I køkken 2 arbejdede @jensvincent fra @restaurantdomaene med præcision og kreativitet sammen med sin commis @rasmushaffgaard og coach @sovse_kongen_dk . En særlig hyldest skal lyde til @rasmushaffgaard fra @restaurant_mota der bril
Det var et enormt stærkt felt til Danmarks udvægelseskonkurrence fredag. I køkken 1 begyndte @kristoffermadsen17 fra @molskroen som første mand sammen med commis @magnus_ravnbo og coach @bjarke_jeppesen88
TAK! Til alle jer, der spiste med, hjalp til og heppede på til udvægelseskonkurrencen i går - og tak til alle jer, der har været med til at støtte kandidaterne under de sidste måneders træning. Og tak for @m
Christian Wellendorf fra @babette.cph er Danmarks næste Bocuse d’Or kandidat! Stort tillykke til hele teamet med commis @g.spurre og coach @danish_runningman @bocusedor #bocusedor #bocusedornstionalselection #bocusedordanmark 📸 @mathyk
Stemningsbilleder fra en actionpakket dag. Om ti minutter kender vi Danmarks næste Bocuse d’Or kandidat!
I morgen går det løs! 🔥 I morgen findes den næste Bocuse d’Or kandidat, der skal tage tråden op efter vores flotte placeringer de mange seneste år. Placeringer der ikke har været mulige uden vores utrolige
KYLLING OG INDMAD 🐔 På fredag skal vores kokke mestre kunsten at udnytte hver del af kyllingen! La Label Rouge kylling fra @loegismose er hovedingrediensen i fadserveringen, hvor kyllingehjerter og kyllingelever skal teste kandidaternes h&ar
SANDART OG SKALDYR 🐟🦪 På fredag skal kokkene mestre danske delikatesser fra både ferskvand og hav! Dansk sandart fra @aquapridenmark danner base for 1. ret, mens friske østers og blåmuslinger fra @fiskerikajen tilfør
Mød kandidaten | @christian_wellendorf 29 år, og med en imponerende karriere fra blandt andet Falsled Kro, Hold kaptajn for det danske kokkelandshold og nu som delt køkkenchef og partner hos @babette.cph har Christian Wellendorf
Mød kandidaten | @kristoffermadsen17 29 år, og med en imponerende karriere fra blandt andet HOS, Sortebro Kro, og Ti Trin Ned og nu som assisterende køkkenchef på @molskroen, har Kristoffer Madsen allerede markeret sig i d
Mød kandidaten | @jensvincent 37 år og med en solid karriere fra blandt andet Restaurant Ti Trin Ned og nu som køkkenchef på @restaurantdomaene i Herning, er Jens Vincent klar til Bocuse d’Or-udfordringen. Efter at h

Vores sponsorer

Vi er helt og aldeles afhængige af vores sponsorer, som bakker op om vores arbejde og derigennem gør det muligt for Danmark at deltage i en så prestigefyldt konkurrence som Bocuse d’Or.

3F.png
AB Catering.png
Aquapri.png
Arla Unika.png
BC Catering.png
Beierholm.png
Condi.png
Dansk Cater.png
Fiskerikajen.png
Gastro unika.png
HKI Ost.png
Horesta_1.png
Horesta_2.png
Horesta.png
HRS.png
Inco.png
Ingwersen.png
Kay Bojesen.png
Landbrug & Fødevarer.png
Lund Skilte.png
Løgismose.png
Nespresso.png
Oscar.png
S. Pellegrino.png
Textilia.png
Theis Vine.png
Nitrogen Danmark@3x.png