Bocuse d'Or Akademiet Danmark tildelt "Den Dybe Tallerken 2025

Bocuse d'Or Akademiet Danmark har vundet Dansk Fødevare Forums prestigefyldte kvalitets- og innovationspris "Den Dybe Tallerken 2025".

Akademiet har siden 1987 arbejdet for at løfte dansk gastronomi internationalt og har opnået 3 guld-, 5 sølv- og 1 bronzemedalje i Bocuse d'Or. De seneste tre år har været særligt succesfulde med 2 guldmedaljer og 1 sølvmedalje.

Som Dansk Fødevare Forum udtaler: "Vi vil gerne hædre den frivillige indsats Bocuse d'Or Akademiet Danmark har gjort for at etablere en effektiv support og finansiering omkring de danske kandidater." Prisen tilhører hele det danske gastronomiske fællesskab - de frivillige kokke, sponsorer, unge talenter og alle der støtter dansk gastronomi. Vi er stolte og taknemmelige for denne anerkendelse.