Vi har fået et nyt jury-medlem og præsident

Bocuse d'Or Denmark får tilført nye kræfter, når Ronni Mortensen indtræder som jurymedlem og smagsdommer efter Francis Cardenau. Da reglerne foreskriver, at man kun kan være jurymedlem i ét kandidatur ad gangen, overtager Ronni nu rollen. Med sin erfaring som tidligere kandidat og seneste coach for Sebastian Holberg Svendsgaard skal han fremover smage og bedømme retterne fra de deltagende lande.

"Det er en ære at få lov til at indtage denne plads og repræsentere Bocuse d'Or Danmark. Jeg glæder mig meget til at bidrage som smagsdommer," udtaler Ronni Mortensen.

Thomas Herman overtager rollen som præsident for Bocuse d'Or Danmark for de næste to år efter Francis Cardenau, da præsidentposten besættes for to år ad gangen. Han skal arbejde med at udvikle og fastholde nye unge talenter inden for Bocuse-regi.

"Jeg ser frem til at bygge et solidt fundament for Bocuse d'Or Danmarks fremtid og bidrage til dansk gastronomis fortsatte udvikling," siger Thomas Herman.

Akademiet takker Francis Cardenau for hans værdifulde bidrag til dansk gastronomi gennem årene.